• 【新品大得価】【S12】ウィームス ロングモーン  1992-2016  ホグスヘッド Persian Anise (ペルシャのアニス):信濃屋 sdGboetPhochh 2017
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    2017-07-05T01:38:31+08:00

    WEMYSS
    LONGMORN [1992-2016]
    H/H
    Persian Anise

    新たにボトリングされることが非常に少なくなったロングモーンの20年オーバー。長熟ロングモーンは最近のボトラーマーケットでは特にリリースも少なく、その仕上がりは興味深い1本。 同社からの入荷は久々となるだけにぜひ知っておきたい期待値の高い1本です。
    (以下、メーカー資料より)とてもソフトで丸く、ハチミツで煮た洋ナシ、スパイシーなクローヴ、フェンネルとアニス、芳香なビャクダンとスパイスの箱にスイカズラとジャスミンの香りが印象的。味はジンジャービスケットにチョコとキャラメルのショートブレッド、柔らかくてスムースで後を引く、加水でオレンジのトフィーと砂糖がけのアーモンド。フィニッシュは一晩中続くような長く柔らかい美味が楽しめる。
    エジンバラ近郊にあるウィームス城のオーナーであり、長きに渡ってワイン商として活動してきた600年以上続く名家ウィームス家の所有するブランド。
    ウイスキーとの関わりも長く、19世紀にはジョンヘイグが同家の所有地に蒸留所を建てたことから、今日においても所有する畑で作られた大麦が多くの蒸留所で使用されています。
    インディペンデントボトラーとして正式にスタートしたのは、ウイリアム・ウィームス氏が会社を設立し、シングルカスクを発売した2005年から。
    商品開発では著名なウイスキーライターであるチャールズ・マクリーン氏のアドバイスを受け、シングルカスクから30カ国分の割当を確保するために加水状態で最良のボトリングとなるセレクションを実践しています。
    いよいよ所有するKINGSBARNS蒸留所が本格稼動し、その動向には現地市場でも注目が集まります。

    同社のシングルカスクのユニークなところは、テイストの特徴を例えば”レモンスモーク”といった商品名(簡単なキャッチコピー)としてラベルに記載しているところです。 香りや味の特徴をうまく言い当てており、ボトル自らが購入のアドバイスをしてくれます。
    Region(地域) Speyside
    Strength(度数) 46.0% vol.
    Volume(容量) 700ml

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